看護師の部屋

ある日の朝食、、、

12月に入り、手袋とマフラーの放せない日が多くなってきましたが、皆さま如何お過ごしでしょうか?

寒いと、外に出る機会も少なくなり、家でも炬燵やストーブの前から離れ難くなってしまい、運動量も減りがちです。食事だけでも、栄養の有るものを考えつつも、なるべく低カロリーで、食物繊維の多いものや、低糖質なものを食べる様にしたいと思います。

これから、クリスマスやお正月も近づいているので、甘い物や、カロリーの高い物を食べてしまいがちですね、それまでには、少しでも体重を減らしたいな~とおもいます。

そこで、コンビニで買える食材で、ある日の朝食を作ってみました。

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食材は、

①洗わずにそのまま食べられるコールスロー

②糖質0gサラダチキン

③こだわり卵です。

 

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お皿に、コールスローを全部出して、軽く塩コショウします。その上に、サラダチキン半分(食べられる様でしたら全部)少しほぐして、乗せます。最後に、卵を割って乗せ少し黄身を割っておきます(黄身を割っておかないと、爆発して、大変な事になってしまいます)。

 

 

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軽くラップしてレンジ500wで3分位。

 

 

 

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野菜達が、少し柔らかくなり、とっても食べやすくなり、一皿ペロリと食べられてしまいます。私は、お通じの為に、ヨーグルトと(私は明治のLG21が良く効きます)、バナナ、大好きなコーヒーを添えて、満足な朝食でした。

 

チキンを割くのが面倒でしたら、シーチキンの缶詰でもいいですね。

チョット足りない時は、ブランパンとか足しても良いかな?

朝は、野菜をしっかり摂って、たんぱく質も食べておかないと、身体が目覚めないとの事、朝はしっかり食べて、仕事に行きたいと思います。

<ぴぴ>

(2020年12月11日)

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