旬ごとに美味しい果物がたくさんありますよね。ついつい季節ごとに食べ過ぎてしまう方もいれば、血糖値が気になるので食べられないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。

果物には、ﾋﾞﾀﾐﾝC　→抗酸化作用があり、動脈硬化予防など

　　　　　ｶﾘｳﾑ　　→高血圧予防

　　　　　食物繊維→便秘の解消

などの健康な体を維持するために効果的な栄養素が豊富に含まれます。日本糖尿病学会では、糖尿病の方でも、1日80ｷﾛｶﾛﾘｰ分の果物の摂取をすすめています。

ただし、食べ過ぎると、糖代謝の悪化や中性脂肪の増加につながる恐れもあり、食べ過ぎには注意が必要です。

では、80ｷﾛｶﾛﾘｰとはどのくらいでしょう?

例えば…

みかん　小2個

リンゴ・梨　半分

ﾊﾞﾅﾅ　１本

イチゴ　7～８個

ﾏｽｶｯﾄ・巨峰　10～15個

桃　大1個

ﾒﾛﾝ　中半分

ｷｭｳｲﾌﾙｰﾂ　1個半

柿　1個

（参照）糖尿病食事療法のための食品交換表第7版

注）干し果物やくだものの缶詰などは、ﾋﾞﾀﾐﾝの含有量が少なく糖度が高いため、しこう食品として取り扱われます。

注）果物は、野菜と異なり、炭水化物を多く含む食品（１群）＝糖質の分類です。

＜果物に食べるﾀｲﾐﾝｸﾞ＞

果物に含まれる単糖類は、短時間でｴﾈﾙｷﾞｰになることや、中性脂肪の増加をまねく原因にもなりかねない活動量の少ない夜よりも、朝食・昼食時に食後のﾃﾞｻﾞｰﾄとしてお召し上がることをおすすめします。

＜かくかく＞